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L'assiette gourmande, terrine de foie gras à l'armagnac, éventail magret séché

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17,00 €

Burrata à la provençale, pesto et chiffonnade de jambon serrano

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15,00 €

Soupe de poisson de roche crémée à l'ail

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Salade de légumes croquants aux crevettes vinaigrette aux agrumes

Nos plats

Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.

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26,00 €

Pavé du turbot sauce vierge au citron confit

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Risotto de langoustines

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23,00 €

Linguines aux gambas

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24,00 €

Tataki de thon aux graines de sésames

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28,00 €

Souris d'agneau confite aux saveurs provençales

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30,00 €

Filet de boeuf aux morilles

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27,00 €

Ris de veau sauces aux cèpes

Desserts

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11,00 €

Profiteroles maison, glace vanille, sauce chocolat chaud

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Baba au rhum, sorbet Dom Papa, chantilly

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10,00 €

Brioche perdue au caramel beurre salé, glace vanille

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10,00 €

Pêche rôtie au miel et au romarin, glace vanille, tuile aux amandes

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10,00 €

Carpaccio d'ananas à l'estragon, sorbet mangue

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10,00 €

Tarte tatin aux abricots

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12,00 €

Pavlova aux fruits rouges, meringue maison, glace vanille, coulis de fruits rouge, chantilly

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10,00 €

Coupes de fraises, sorbet basilic, chantilly

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Choux ganache au chocolat blanc, sorbet framboises

Les boissons du jardin

Les softs et apéritifs

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Apéritif du jardin

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Pastis

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Martini rouge ou blanc

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Campari

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