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Restaurant  Traditionnel

Les beaux jours arrivent, le jardin aussi !

Et une carte revisitée à découvrir !

Le menu à 39€

 

Entrées

 

Œuf parfait printanière aux asperges vertes et magret séché

Ou
 

Terrine de foie gras maison à l'Armagnac et son
confit d’oignons rouges (supplément de 5€)

Ou
 

Soupe de poisson et moules crémées à l'ail

Ou

Gambas et poulpe marinés, vinaigrette d'agrumes au combava et légumes croquants au sésame

 

Plats

 

Carré de Porcelet cuit à basse température au jus truffé

 

Ou

 

Espadon aux légumes du soleil, coulis de poivron et son huile de basilic

 

Ou

 

Filet de Canette au miel et aux épices, parfumé à l'orange

 

Fromage/Desserts

Crottin de chèvre à l’huile d’olive, au thym et au romarin

 

Ou

 

Desserts du moment

Ancre 1

Un aperçu de la nouvelle salle du Jardin !

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